តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចិញ្ចឹមឆ្មានិងរបៀបជ្រើសរើសអាហារឆ្មា?

ឆ្មា​ជា​សត្វ​ស៊ី​សាច់ ចូរ​ចាំ​ថា​កុំ​ចិញ្ចឹម​វា​ដោយ​មិន​រើសអើង
1. កុំចិញ្ចឹមសូកូឡាវានឹងបង្កឱ្យមានការពុលស្រួចស្រាវដោយសារតែសមាសធាតុ theobromine និងជាតិកាហ្វេអ៊ីន;
2. កុំបំបៅទឹកដោះគោវានឹងបណ្តាលឱ្យរាគនិងសូម្បីតែស្លាប់ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ;
3. ព្យាយាមផ្តល់អាហារដល់ឆ្មាជាមួយនឹងសមាមាត្រសមតុល្យ ដើម្បីធានាបាននូវតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់ឆ្មាសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងធាតុដាន។
4. លើសពីនេះ មិនត្រូវ​ចិញ្ចឹម​ឆ្មា​ដោយ​ឆ្អឹង​មាន់ ឆ្អឹង​ត្រី​ជាដើម ដែល​នាំឱ្យ​មាន​ការ​ហូរ​ឈាម​ខាងក្នុង​។ក្រពះរបស់ឆ្មាមានភាពផុយស្រួយ សូមចិញ្ចឹមវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

អាហារូបត្ថម្ភដែលឆ្មាអ្នកត្រូវការ
ឆ្មាគឺជាសត្វស៊ីសាច់ ហើយមានតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
នៅក្នុងសមាមាត្រនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការដោយឆ្មាប្រូតេអ៊ីនមាន 35% ខ្លាញ់មាន 20% ហើយនៅសល់ 45% គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាត។មនុស្សមានខ្លាញ់ ១៤% ប្រូតេអ៊ីន ១៨% និងកាបូអ៊ីដ្រាត ៦៨%។

Taurine - សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ
រសជាតិរបស់ឆ្មាគឺខុសពីមនុស្ស។អំបិលគឺជូរចត់នៅក្នុងរសជាតិរបស់ឆ្មា។ប្រសិនបើអាហារឆ្មាលាយអំបិលច្រើនពេក ឆ្មានឹងមិនស៊ីវាទេ។

តើអ្វីនឹងប្រៃជាង?- Taurine

សម្រាប់សត្វឆ្មា Taurine គឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងអាហារឆ្មា។គ្រឿងផ្សំនេះអាចរក្សាចក្ខុវិស័យធម្មតារបស់ឆ្មានៅពេលយប់ ហើយក៏ល្អសម្រាប់បេះដូងឆ្មាផងដែរ។

កាលពីមុន ឆ្មាចូលចិត្តស៊ីសត្វកណ្តុរ និងត្រី ព្រោះប្រូតេអ៊ីនរបស់សត្វកណ្តុរ និងត្រីមានផ្ទុកសារធាតុ taurine ច្រើន។

ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមចិញ្ចឹមចំណីឆ្មារយៈពេលយូរ ពួកគេត្រូវតែជ្រើសរើសអាហារឆ្មាដែលមានផ្ទុកសារធាតុ taurine ។ត្រីសមុទ្រជ្រៅមានផ្ទុក taurine ច្រើន ដូច្នេះនៅពេលទិញអាហារឆ្មា ហើយមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំកញ្ចប់ សូមព្យាយាមជ្រើសរើសអាហារឆ្មាជាមួយត្រីសមុទ្រជ្រៅជាមុនសិន។

ត្រីសមុទ្រជ្រៅក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតផងដែរ ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពរោមរបស់ឆ្មា ជាពិសេសសត្វឆ្មាដែលមានសក់វែងដូចជាឆ្មា Persian ហើយការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតគួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការបង្កើនការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

និយាយជាទូទៅមាតិកាប្រូតេអ៊ីននៃអាហារឆ្មាដែលសមរម្យសម្រាប់ឆ្មាពេញវ័យគួរតែមានប្រហែល 30% ហើយមាតិកាប្រូតេអ៊ីននៃអាហារកូនឆ្មាគួរតែខ្ពស់ជាងនេះជាទូទៅប្រហែល 40% ។ម្សៅគឺជាការបន្ថែមដែលជៀសមិនរួចចំពោះការញ៉ាំអាហារឆ្មា ប៉ុន្តែព្យាយាមជ្រើសរើសអាហារឆ្មាដែលមានបរិមាណម្សៅតិច។


ពេលវេលាផ្សាយ៖ មេសា-០៨-២០២២